Sveriges officielle hjemmeside for turisme og rejseinformation

Restaurant Bastard i Malmø i Skåne
Foto: Apelöga

Aktiviteter

Restaurant Bastard

Et stenkast fra Lille Torg gemmer en af Malmøs mest omtalte restauranter sig. Bastard blev i 2015 en af 12 svenske restauranter, som fik udmærkelsen "Bib Gourmand" af Guide Michelin.

Bastard laver mad fra grunden og har en forkærlighed for glade dyr og jordplettede rødder. Det er generøs, vellavet mad med et stort hjerte. Hvad med den klassiske bastardplatte med paté, pølser, rillette og Bastards eget surdejsbrød? Her laves der moderne europæisk husmandskost med de bedste råvarer, som ofte er økologiske og kommer fra små producenter i regionen. Også drikkelsen er nøje udvalgt, så der kan nydes vin og øl fra små bryggerier. For ikke at tale om Bastard berømte - og berygtede - cocktails.